はじめよう!朝の新習慣♪かしこい朝ごはんのススメ。 朝ご飯、食べていますか?食べた方が良い理由は?どんな朝ごはんがいいの?からだがよろこぶ“かしこい朝ごはん”のヒントがここにあります。

どうして朝ごはんが大切なの?

朝ごはんを食べる習慣がある人とない人では、勉強や仕事、スポーツなどで大きな差が出るということをご存知ですか?
お子さまの成績や体力・運動能力にも影響が見られています。

朝ごはんを食べる子ほど成績がよいという事実。(朝食の摂取と学力調査(算数・国語)の平均正解率との関係[小学6年生]を表した棒グラフ。文部科学省「平成22年度全国体力・運動能力、運動習慣等調査」より。)
朝ごはんは体力と運動能力との関係にも影響します。(朝食の摂取と体力合計点との関係[小学6年生]を表した棒グラフ。文部科学省「平成22年度全国体力・運動能力、運動習慣等調査」より。)

朝ごはんのポイントは食物繊維・たんぱく質・糖質

朝食を意味する英単語「ブレックファスト」は、「前日の食事から間が空いて空腹のところに摂る食事」の意。すみやかに身体に働きかけてくれる朝ごはんが必要です。
エネルギーの元になる糖質とともに、身体をあたためるたんぱく質やお腹のうごきをスムーズにしてくれる食物繊維を併せて摂りたいもの。
睡眠中に下がった体温をあげ、内臓の動きを活発にするためにも温かいものだとなお嬉しいですね。

「蒸し豆+ヨーグルト」と「わかめスープ」。糖質、たんぱく質、食物繊維。

朝の新習慣。蒸し豆ヨーグルトとスープ大麦。

その1。蒸し豆ヨーグルト(たんぱく質と食物繊維)。植物性と動物性のWのたんぱく質をチャージ!菌活と繊活が一度にできるスーパーレシピ。(株式会社マルヤナギ小倉屋 おいしい蒸し豆「蒸し豆」「蒸し黒豆」の写真。)

蒸し豆(大豆・黒豆)ヨーグルト

蒸し大豆70gとプレーンヨーグルト100gの栄養素表。※日本人の食事摂取基準(2015年版)より

その2。スープ大麦(糖質と食物繊維)。ごはんを話題の大麦に置きかえ!水溶性と不溶性のWの食物繊維パワー。(株式会社マルヤナギ小倉屋おいしい雑穀蒸し雑穀の写真。)

大麦入りわかめスープ

蒸し大麦70gと市販のわかめスープ1袋の栄養素表。※日本人の食事摂取基準(2015年版)より

蒸し大麦入りスープの作り方。(1)お好みのスープを作り(2)レンジで加熱した蒸し大麦を加えれば(3)大麦スープの完成!

(1)蒸し豆ヨーグルトプラス(2)スープ大麦の朝ごはんで

(A)成人女性1日分の必要摂取栄養素・(B)蒸し豆ヨーグルト+スープ大麦・(A)に対する(B)の割合 を表した表

成人女性が1日に必要なたんぱく質の1/3、食物繊維の1/2が摂れます!

朝でもかんたん!「ひと手間」バリエーション

毎日同じだとさすがに飽きちゃう?いえいえ、ご心配なく!
そんなあなたにおすすめの、朝でもかんたんにできる「ひと手間バリエ」を教えちゃいます!

もっとおいしい!蒸し豆×ヨーグルトアレンジ!

ちょっとプラスでもっと美味しい!オススメトッピング集♪

蒸し大豆オススメトッピング♪

「きなこ+黒蜜 適量」蒸し大豆ときなこが相性抜群!黒蜜の代わりにメープルシロップでも♪
蒸し大豆ときなこが相性抜群!
黒蜜の代わりにメープルシロップでも♪

「くるみ(食塩不使用)+メープルシロップ 適量」くるみと蒸し大豆の食感が楽しい♪
くるみと蒸し大豆の食感が楽しい♪

蒸し黒豆オススメトッピング♪

「さつまいもの甘煮 適量」
さつまいもをトッピングして
和スイーツ風に!

「ドライフルーツ 適量 」
ドライフルーツの甘みが
黒豆をひきたてます♪

「バナナヨーグルトスムージー」抵抗なく続けられるスムージー!

【材料】1人分

蒸し大豆 25g
バナナ 1/2本
ヨーグルト 2/3カップ
はちみつ 小さじ1
豆乳 50cc
レモン汁 少々

バナナヨーグルトスムージー

  1. 材料をすべてミキサーに入れて、よく混ざったらできあがり。
「ヨーグルトドレッシングの蒸し豆入りサラダ」ヨーグルトドレッシングが美味しい!デリアレンジ♪

【材料】1人分

●サラダ
蒸し大豆 25g
お好みの野菜
●ドレッシング
ヨーグルト 大さじ2
オリーブオイル 小さじ1
少々
黒こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ1

  • サラダの野菜はレタス、キャベツ、ベビーリーフなどの葉野菜や人参、トマトなど何でもOK。
  • ドレッシング材料に、おろしにんにく少々と粉チーズ大さじ1を入れると、シーザーサラダのドレッシング風に。
  1. ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
  2. お好みの野菜・蒸し大豆を器に盛り付け、1のドレッシングをかけてできあがり。

5分以内でできる!蒸し大麦レシピ

「かんたん大麦トマトリゾット」粉末スープでお手軽リゾット風!

【材料】1人分

蒸し大麦 70g
トマトスープ粉末 1袋
お湯 80ml
粉チーズ 適量
ドライバジル 適量

かんたん大麦トマトリゾット

  1. トマトスープ粉末と蒸し大麦を器に入れ、お湯を注ぐ。
  2. よく混ぜ、粉チーズとドライバジルをかけてできあがり。(よく混ぜてお召し上がりください。)
「かんたん大麦ドリア」粉末スープでお手軽ドリア風!

【材料】1人分

蒸し大麦 70g
お好みのスープ粉末
(ポテトポタージュ、クラムチャウダーなど)
1袋
お湯 100ml
とろけるチーズ 1枚
パン粉 適量
パセリ お好みで

かんたん大麦ドリア

  1. スープ粉末と蒸し大麦を耐熱皿に入れ、お湯を注ぐ。
  2. よく混ぜ、とろけるチーズをのせ、その上にパン粉をかける。
  3. オーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、お好みでパセリをかけてできあがり。

「大麦おしるこ」おしるこに大麦のもちぷちが合う♪

【材料】1人分

蒸し大麦 70g
レトルトの
おしるこやぜんざい
1パック

  1. おしること蒸し大麦を耐熱の器に入れ、レンジで温めてできあがり。(湯せんの場合は、おしるこをあたためて器に入れ、蒸し大麦を入れてよくまぜる。)
「大麦グリーンスムージー」ほうれん草入りで体に嬉しい大麦スムージー♪

【材料】1人分

蒸し大麦 35g
バナナ 1/2本
ほうれん草 1/2本
豆乳 150cc
はちみつ 小さじ1

大麦グリーンスムージー

  1. 材料をすべてミキサーに入れ、よくまざったらできあがり。

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